Frisch aus dem eigenen Garten: Gemüse, Beeren, Obst und Kräuter

Möchten Sie sich gesund und nachhaltig ernähren? Dann verwandeln Sie jetzt Ihren Aussenbereich in ein buntes Paradies aus essbaren Pflanzen. Ob frisches Gemüse, süsse Beeren, knackiges Obst oder würzige Kräuter – direkt vom eigenen Garten schmecken sie am besten. Ihre Lieblingssorten wachsen aber nicht nur im Freiland, sondern auch auf der Terrasse oder auf dem Balkon. Dazu eignen sich Gefässe, Hochbeete und dekorative Hängeampeln. 

Nachfolgend zeigen wir Ihnen, welche Pflanzen sich für die Selbstversorgung eignen. Auch der richtige Standort sowie die geeignete Gefässgrösse sind wichtig, damit die Pflanzen gut gedeihen. Mit einem schlau angelegten Nutzgarten gibt es während der ganzen Gartensaison etwas zu ernten.

Brauchen Sie eine persönliche Beratung? Kommen Sie vorbei, wir begleiten Sie gerne auf dem Weg zu Ihrem individuellen Essparadies.

Obst und Beeren

Haben Sie eine Terrasse oder einen Balkon? Dann eignen sich Obst und Beeren hervorragend und die Auswahl ist riesig. Besonders gut eignen sich kleinwüchsige Sorten, denn sie fühlen sich in grossen Gefässen pudelwohl.

Lili-Obstbäume
Diese Bäume haben einen zwergigen Wuchs und erreichen ausgewachsen eine Höhe von rund 1.5 m. Alle Sorten sind selbstfruchtbar, pflegeleicht und brauchen keinen aufwändigen Schnitt. Sie lassen sich gut in grossen Kübeln halten.

• Lili-Apfel
• Lili-Birne
• Lili-Kirsche
• Lili-Pflaume
• Lili-Pfirsich
• Lili-Nektarine

Beeren
Beeren lassen sich gut auf dem Balkon kultivieren. Allen voran die Erdbeeren mit ihren schmackhaften, süssen Beeren, die Sie entweder in einer Ampel oder im Topf ziehen können.

• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Erdbeeren

Hängepflanzen

Hängepflanzen beanspruchen wenig Platz, da sie vertikal übereinander angebracht werden können. Sie bieten eine gute Möglichkeit, Terrassen und Balkone zu verschönern und werden hauptsächlich in Ampeln oder höheren Pflanzgefässen gehalten.

• Hängeerdbeeren
• Kriechender Rosmarin
• Gartenthymian
• Hängegurken

Gemüse und Salat

Gemüse und Salate lassen sich fabelhaft in grossen Gefässen, im Balkonkistchen oder im Hochbeet kultivieren und sind pflegeleicht. Tomaten und Peperoni brauchen einen warmen, geschützten Standort; Lauch, Nüsslisalat sowie Spinat hingegen können den ganzen Winter über im Hochbeet bleiben. Für das Outdoor Zimmer wählt man am besten Gemüse mit einer kürzeren Kulturdauer. Dazwischen eignen sich auch blühende Pflanzen mit essbaren Blüten.

• Tomaten
• Peperoncini
• Peperoni
• Radiesli
• Snackgurke
• Pflücksalat
• Nüsslisalat
• Rucola
• Lauch
• Kohlrabi
• Fenchel
• Spinat

Essbare Blüten

• Ringelblume
• Borretsch
• Ananassalbei
• Kapuzinerkresse
• Hornveilchen / Viola cornuta
• Zucchettiblüten

Diese Pflanzen zieren nicht nur Ihren Balkon mit Ihren farbigen Blüten, sondern dekorieren Ihren Salat, Ihre Vorspeise oder Ihr Dessert und geben Ihren Speisen den letzten Schliff. Tipp: Essbare Blüten können Sie auch gut selber aussäen.

Kräuter

Kräuter schmecken nicht nur im Salat hervorragend, sondern auch in den verschiedensten Gerichten. Sie wachsen nicht nur im Gefäss, sondern auch im Hochbeet. Achten Sie darauf, die richtigen Kräuter nebeneinander zu pflanzen, denn nicht alle vertragen sich gleich gut.

Einjährige:

• Basilikum
• Petersilie
• Kerbel

Mehrjährig:

• Rosmarin
• Schnittlauch
• Thymian
• Oregano
• Salbei

Mehrjährig nicht winterhart:

• Süsskraut
• Gewürz-Lorbeer
• Olivenkraut

Für mehrjährige, nicht winterharte Kräuter empfehlen wir ein grosses Gefäss, damit die Pflanzen besser geschützt sind.