Allium schoenoprasum
Schnittlauch

Standort

Sonnig

Blütezeit

Juni-August

Blütenfarbe

Violett

Höhe

30-40 cm

Verwendung

Frisch, gefroren oder getrocknet

Besonderes

Bienenweide, Höhenlagen, mehrjährig

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Bekannte Gewürzpflanze, deren Blattröhren geerntet werden. Kann frisch, gefroren oder getrocknet verwendet, soll jedoch nicht mitgekocht werden. Für durchlässige Böden. Violette Blüten von Juni–August. Die Blüten werden entfernt, um das Wachstum anzuregen. Bienenweide, für Höhenlagen.

Aus dieser Familie kennen wir viele Gemüse- und Gewürzpflanzen in unseren Gärten. Neben Lauch und Küchenzwiebel gehören dazu beliebte Gewürze wie der Bär- und Schnittlauch. Allen eigen ist der ausgeprägte Eigengeschmack.