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Borago officinalis
Borretsch
| Standort | Sonnig |
|---|---|
| Blütezeit | Mai-August |
| Blütenfarbe | Blau |
| Höhe | 60-80 cm |
| Verwendung | Frisch, Dekoration, Färben |
| Besonderes | Versamt, essbare Blüten, färbt blau, einjährig |
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Gewürz- und Heilpflanze, die sich gut versamt. Blüht von Mai–August, mit schönen blauen, essbaren Blüten. Zum Verzieren von Gerichten und Blaufärben von Essig. Junge Blätter frisch für Salate.
