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Cymbopogon citratus
Zitronengras
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Höhe | 30-50 cm |
| Verwendung | Asiatische Küche, frisch oder gefroren |
| Besonderes | Starker Zitronengeschmack, mehrjährig und nicht winterhart |
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Kälteempfindliches Gewürzgras, das stark nach Zitrone schmeckt. Verwendet werden die schmalen Blätter und die verdickte Blattbasis, frisch oder auch gefroren, für die asiatische Küche. Für Lamm, Fisch, Desserts, Tee und Drinks. Überwinternbei 5–8 ˚C.
