Foeniculum vulgare 'Rubrum'
Fenchel, Roter Gewürzfenchel

Standort

Sonnig

Blütezeit

Juli-September

Blütenfarbe

Gelb

Höhe

1.3-1.5 m

Verwendung

Frisch, Samen

Besonderes

Versamt, Bienenweide, mehrjährig

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Für nährstoffreiche, humose Böden. Blüht gelb von Juli–September und versamt sich. Bienenweide. Frisch zum Würzen von Suppen, Saucen und Fischgerichten. Die knospigen Blüten zum Einlegen von Gurken. Tee aus Samen ist hilfreich gegen Husten und Verdauungsbeschwerden. Die reine Art ist grünblättrig.