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Hyssopus officinalis
Ysop
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Blütezeit | Juli-September |
| Blütenfarbe | Blau |
| Höhe | 40-60 cm |
| Verwendung | Frisch oder getrocknet, Tee |
| Besonderes | Würzig-bitter, Bienenweide, mehrjährig |
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Blüht von Juli–September in leuchtendem Blau. Liebt kalkhaltige, trockene, warme Böden. Junge, frische oder getrocknete Triebe zu Fleisch, für Saucen, Salate und Quark, sowie als Tee. Gibt ein würzig-bitteres Aroma. Tolle Bienenweide.
