Hyssopus officinalis
Ysop

Standort

Sonnig bis halbschattig

Blütezeit

Juli-September

Blütenfarbe

Blau

Höhe

40-60 cm

Verwendung

Frisch oder getrocknet, Tee

Besonderes

Würzig-bitter, Bienenweide, mehrjährig

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Blüht von Juli–September in leuchtendem Blau. Liebt kalkhaltige, trockene, warme Böden. Junge, frische oder getrocknete Triebe zu Fleisch, für Saucen, Salate und Quark, sowie als Tee. Gibt ein würzig-bitteres Aroma. Tolle Bienenweide.