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Ocimum basilicum
Basilicum
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Höhe | 20-40 cm |
| Verwendung | Italienische und asiatische Küche, frisch oder gefroren |
| Besonderes | Nicht mitkochen, einjährig |
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Beliebt in der italienischen Küche. Nahrhafte, durchlässige, frische Böden. Für Spaghetti al Pesto, Tomaten mit Mozzarella, Pizza, Salate. Blätter frisch oder gefroren verwenden. Nicht mitkochen.
Eine absolute Trendpflanze, besonders in der italienischen und asiatischen Küche. Die zarten Blätter haben einen der Sorte entsprechenden starken Duft, besonders, wenn sie zerrieben werden. Basilikumblätter kann man frisch verwenden, tiefgefrieren oder als Pesto verarbeiten. Basilikum nicht unter 10 ˚C halten.
