Ocimum basilicum
Basilicum

Standort

Sonnig bis halbschattig

Höhe

20-40 cm

Verwendung

Italienische und asiatische Küche, frisch oder gefroren

Besonderes

Nicht mitkochen, einjährig

Beliebt in der italienischen Küche. Nahrhafte, durchlässige, frische Böden. Für Spaghetti al Pesto, Tomaten mit Mozzarella, Pizza, Salate. Blätter frisch oder gefroren verwenden. Nicht mitkochen.

Eine absolute Trendpflanze, besonders in der italienischen und asiatischen Küche. Die zarten Blätter haben einen der Sorte entsprechenden starken Duft, besonders, wenn sie zerrieben werden. Basilikumblätter kann man frisch verwenden, tiefgefrieren oder als Pesto verarbeiten. Basilikum nicht unter 10 ˚C halten.