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Ocimum basilicum 'Rot'
Roter Basilikum
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Blütezeit | Juni-August |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Höhe | 20-40 cm |
| Verwendung | Italienische und asiatische Küche, frisch oder getrocknet |
| Besonderes | Rote Blätter, intensiver Geschmack, einjährig |
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Liebt gut drainierte, humose Böden. Weisse Blüten von Juni–August, in gutem Kontrast zu den roten Blättern. Verwenden wie andere Basilikum. Intensiver Geschmack.
Eine absolute Trendpflanze, besonders in der italienischen und asiatischen Küche. Die zarten Blätter haben einen der Sorte entsprechenden starken Duft, besonders, wenn sie zerrieben werden. Basilikumblätter kann man frisch verwenden, tiefgefrieren oder als Pesto verarbeiten. Basilikum nicht unter 10 ˚C halten.
