Ocimum basilicum 'Rot'
Roter Basilikum

Standort

Sonnig bis halbschattig

Blütezeit

Juni-August

Blütenfarbe

Weiss

Höhe

20-40 cm

Verwendung

Italienische und asiatische Küche, frisch oder getrocknet

Besonderes

Rote Blätter, intensiver Geschmack, einjährig

Liebt gut drainierte, humose Böden. Weisse Blüten von Juni–August, in gutem Kontrast zu den roten Blättern. Verwenden wie andere Basilikum. Intensiver Geschmack.

Eine absolute Trendpflanze, besonders in der italienischen und asiatischen Küche. Die zarten Blätter haben einen der Sorte entsprechenden starken Duft, besonders, wenn sie zerrieben werden. Basilikumblätter kann man frisch verwenden, tiefgefrieren oder als Pesto verarbeiten. Basilikum nicht unter 10 ˚C halten.