Salvia officinalis
Gewürzsalbei

Standort

Sonnig

Blütezeit

Juni-August

Blütenfarbe

Hellviolett

Höhe

40-60 cm

Verwendung

Frisch oder getrocknet, Heilpflanze

Besonderes

Bienenweide, immergrün, mehrjährig

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Blüht hellviolett von Juni–August. Für durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Blätter frisch oder getrocknet zu Fleisch und als Tee. Aufguss zum Gurgeln bei Halsschmerzen oder bei Entzündungen der Mundhöhle verwenden. Immergrün.

Eine grosse Familie mit sowohl Heil- und Teepflanzen als auch Zierstauden. Oft duftende Blätter, Blüten als Eldorado für Hummeln und Bienen. Alljährlich im März etwas zurück schneiden. In der Küche als Tee oder zu Fisch, Fleisch und Suppen verwendbar. Benötigt einen gut durchlässigen Boden.