Salvia officinalis 'Berggarten'
Breitblättriger Salbei

Standort

Sonnig

Blütezeit

Juni-August

Blütenfarbe

Hellviolett

Höhe

40-60 cm

Verwendung

Frisch oder getrocknet, Heilpflanze,

Besonderes

Bienenweide, immergrün, mehrjährig

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Gleiche Eigenschaften und Bedürfnisse wie die reine Art. Deutlich grössere Blätter, sehr beliebt, um die sogenannten «Müsli» (Salbeiblätter im Ausbackteig) zu machen. Immergrün.

Eine grosse Familie mit sowohl Heil- und Teepflanzen als auch Zierstauden. Oft duftende Blätter, Blüten als Eldorado für Hummeln und Bienen. Alljährlich im März etwas zurück schneiden. In der Küche als Tee oder zu Fisch, Fleisch und Suppen verwendbar. Benötigt einen gut durchlässigen Boden.